Агротуризм, что это такое?

Сельскому жителю от городского пользы немного. Однако находятся предприимчивые фермеры, которые понимают, как тоскливо бывает проводить вечера перед телевизором или компьютером, как хочется иногда жителям унылых мегаполисов попробовать себя в роли простого косаря или доярки. Многие европейские страны, исторически называвшиеся аграрными, пытаются привлечь туристов возможностью на время отпуска почувствовать себя настоящими сельскими жителями.

Так, в Австрии фермы, переоборудованные в туристические комплексы, ежегодно посещают почти 110 тысяч туристов – это шестая часть всех, кто приезжает полюбоваться красотами Австрии из других стран. На западе Великобритании туристическим предпринимательством занимается 23% всех фермерских хозяйств, а во Франции ещё в 1971 году была создана ассоциация «Туризм в сельской местности».

У агротуризма масса плюсов. Во-первых, это, конечно, физическая активность, полная противоположность расслабленному лежанию под пальмой. Нет, никто не запрещает туристам бездельничать, каждый сам решает для себя, чем он будет заниматься, сколько времени на это потратит. Однако владельцы агротуристических комплексов пытаются использовать различные способы стимуляции неприученных к физическому труду офисных клерков. Среди аргументов – возможность сделать что-то действительно полезное, поучаствовать в создании продуктов питания, помочь их продвижению на выставке или местной ярмарке, научиться традиционному промыслу, которым затем можно будет заниматься в часы досуга. В свободное от продуктивной работы на свежем воздухе время туристы могут познакомиться с историческими достопримечательностями, заняться любимым спортом, научиться готовить полезные блюда традиционной местной кухни и восстановить силы в spa-центре. Вот несколько предложений для тех, кто хочет в течение отпуска не только набраться незабываемых впечатлений, но и принести ощутимую пользу.

У подножья греческой горы Парнас, меж деревушками Amfikleia и Tithorea, находится ферма Amfikaia. Это – двести гектаров воплощенного рая, зеленых равнин, покрытых грушевыми и миндалевыми садами, поросших цветущими кустарниками и пряными травами. Здесь разводят уникальных, почти исчезнувших фессальских лошадей, предки которых помогали одерживать победы героям древней Греции. Работать на территории фермы людям помогают трудолюбивые ослики. Для туристов построены 16 вилл в традиционном греческом стиле, при этом внутри установлено современное оборудование, и есть все необходимое для комфортного пребывания. Блюда традиционной кухни – хлеб, пироги, молочные продукты – только местного производства, из сырья, поставляемого многочисленными окрестными фермами. Никакой сверхтяжелой работы для туристов не предусмотрено – можно ухаживать за садом, цветниками и животными, или собирать фрукты. А ещё можно подняться на гору – пешком или на маунтинбайке, научиться стрелять из лука, поиграть в футбол и поплавать в пруду, наполненном кристально чистой родниковой водой.

Агротуризм: фото фермы Amfikaia

Все больше агротуристических комплексов появляется в Италии. Один из них – ферма Ridocco в сицилийской провинции Палермо. В просторном доме, принадлежащем потомкам зажиточной фермерской семьи, теперь размещаются апартаменты 4-5*. Ферма живет также как и 200 лет назад – здесь традиционным методом производят оливковое масло и муку, выращивают овощи и разводят лошадей. Полное единение с природой гарантировано даже тем туристам, которые не пожелают разделить труд итальянских крестьян – завтраки, обеды и ужины подают в ресторане, занимающем просторную открытую веранду.

Агротуризм: фото фермы Ridocco

В Канаде можно поселиться на пасеке или ягодной плантации – здесь в промышленных масштабах выращивают клюкву и чернику. И то и другое – чрезвычайно полезно и очень познавательно. Многие канадские фермеры держат собственные пивоварни, и с удовольствием учат гостей всем премудростям производства пива и эля. А ещё они готовы научить всех желающих управляться с отреставрированной сельскохозяйственной техникой 19 века, подкармливать грациозных оленей и узнавать по голосу редких птиц.

Агротуризм – это прекрасная возможность вырваться из привычной рутины и на короткое время полностью сменить образ жизни. Возможно, новые умения обогатят вас пониманием чего-то очень важного, и станут отличным хобби. В любом случае – стоит попробовать!